Autor: Carmela García
-
Aprendiendo por ósmosis cervecil
Dicen los estudiantes que querrían aprender por ósmosis. Bueno, quizá solo lo digan los estudiantes de carreras de ciencias de la vida, pero es que en cuanto conoces el concepto, sueñas con ello. Concretamente, con aprender por ósmosis mientras sueñas. Pero lamentablemente todos sabemos que poner los apuntes debajo de la almohada no traslada los…
-
Vitaminas y minerales para la salud
El libro que os traigo esta quincena seguro que lo conocéis si os movéis un poco más por el mundillo divulgativo en español. Se trata de «Vitaminas, minerales y salud óptima» de María I. Tapia, gran divulgadora pero muy desconocida para muchos hasta que llegó el Covid, momento en el que creo que le llovieron…
-
Krebs y el poder reductor
Últimamente por varias vías me han llegado comentarios sobre el ciclo de Krebs. Suelen ir orientados a lo complicada que es la bioquímica, pero generalmente incluyen lo que yo considero errores: reducir la bioquímica al metabolismo, y considerar el ciclo de Krebs la parte más complicada del metabolismo. Y ni mucho menos, el ciclo de…
-
El carbono, la base de la vida
Personalmente no recuerdo si en algún momento de mi vida me contaron eso de CHONPS, que ahora se repite mucho en los institutos. Es una forma más de presentar los bioelementos, y una fácil de recordar, sin duda. Pero supongo que en algún momento sí me lo contaron. Igual que yo no lo recuerdo, es…
-
Hasta dónde compartes el agua
Recuerdo que cuando era pequeña me costaba mucho entender los problemas de las cuencas hidrográficas. En aquella época en la tele se hablaba mucho de la del Ebro y la del Segura, y hablaban de muchísimo terreno, de muchísima gente afectada, de un montón de problemas por ver a dónde iba el agua. Y yo…